Nom du blog :
stagebarcelone
Description du blog :
En stage à Barcelone pour 5 mois, dernière année d'école d'ingé et master recherche en datamining...
Catégorie :
Blog Voyage
Date de création :
01.03.2008
Dernière mise à jour :
04.07.2008
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Ramequins coulants au chocolat
Ramequins coulants au chocolat
Posté le 20.03.2008 par stagebarcelone
Pour un Nico :
30 grammes de chocolat
1 oeuf
30 grammes de sucre
10 grammes de beurre
1 cuillérée à café de farine
Faites fondre dans une casserole le chocolat et le beurre en remuant
Mélanger les oeufs le sucre et la farine, puis ajouter au mélange fondu
Verser 1/3 dans le ramequin, au four 210° pendant 5 minutes, puis sortir du four, poser 2 carrés de chocolat puis verser le reste de la préparation par-dessus.
Cuisson 10 minutes de plus
A manger tiède
Il faudra que je retente avec une boule de glace vanille. Peut-être aussi un peu d'écorces d'orange, ou une feuille de menthe.
En tout cas la prochaine fois j'évite le ramequin en porcelaine blanche : il n'aime pas du tout le four :/
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:: Les commentaires des internautes
ça a de la gueule !Posté par fred le 20.03.2008
il a pas l'air mal ton coulant au chocolat ! mais tu ne dis pas si c'était bon ?
C'était pas bon
Posté par Nicomart le 20.03.2008
juste délicieux. En fait ça te fait quelque chose à mi-chemin entre un gateau au chocolat classique et un fondant pour ce qui est de la pâte, mais quand tu enfonces la cuillère, tu trouves le coeur de la coupelle qui contient le carré de chocolat fondu, tout chaud...
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